Creo que estais mezclando ideas, no es lo mismo convertirse en un proveedor de internet que dejar la wifi de la tienda abierta para que el que quiera se conecte.
Si tu intención es la primera te diría que te olvidaras, los cotes para llevar eso a cabo, aunque sea con solo 100-150 son muy elevados, tu router, por ejemplo, se bloquearía cada 10 minutos por la sobrecarga de peticiones. Sería un "servicio" nefasto. Además de los costes, como ya a apuntado sanson tendrías que registrarte como proveedor, la ley a cambiado recientemente.
Otra cosa muy distinta sería que dejaras la red de tu tienda abierta, permitiendo que cualquiera pudiera conectarse, gestionando la web de acceso y las conexiones, vamos, un hotspot. Las personas que pasaran "cerca" de tu tienda podría conectarse (y por cerca está la distancia que consigas) verían tu publicidad y leerían su correo, desde un portatil, un movil, una tablet... Para asegurarte de que tu vecino el de la esquina no se aproveche de tu internet podrías limitar las conexiones a, por ejemplo 30minutos cada 8h, así, el que quisiera internet lo pagaría, y el que quisiera leer su correo podría optar por "acercarse" a tu tienda a verlo.