Bueno... pues si... lo he conseguido... Me ha costado un huevo compilar el grub para Mac con los módulos necesarios para que funcione pero ya está

Básicamente se trata de arrancar el Mac mediante grub, ya que el appleloader de la EFI sólo deja arrancar con dispositivos externos el Mac OS X.... En fin no os voy a aburrir... os dejo el link y las instrucciones...
Aunque se puede hacer sin el arrancador, es más "especial", así que os explico ésta opción que es más sencilla (además se hace todo en el Mac)

Necesitamos tener el rEFIt (buscar enlaces en google), que se puede instalar en el Mac o en el Pendrive (gustos-colores)
METODO 1. rEFIt en el MAC
1.- Instalar rEFIt en el Mac. No tiene ningún misterio
ni es arriesgado. Lo único que se añade al Mac es la carpeta efi en el raiz del HD y una aplicación para ver las particiones. Reiniciamos el Mac.
2.- Enchufamos nuestro pendrive, abrimos el administrador de discos, lo seleccionamos y en la pestaña particiones, creamos 1 partición, le ponemos que es FAT32 y el nombre. En la pestaña opciones, marcamos el tipo de particion
GUID y aplicamos. Se formatea el pen.
3.- Copiamos nuestro live CD en el pendrive y la carpeta efi con el cargador grub también.
4.- Reiniciamos nuestro Mac, cargará el rEFIt y aparecerá la opción de arrancar desde el USB, el Mac OS, Win (si lo tenemos)... pinchamos el pendrive se abre grub y voiolá iniciamos wifiway, Mac OS...
METODO 2. rEFIt en el pen (para no tocar el Mac)
1.- Enchufamos nuestro pendrive, abrimos el administrador de discos, lo seleccionamos y en la pestaña particiones, creamos 2 particiones, la primera le decimos que es HFS+ (con 8Mb vale) y la segunda la marcamos como FAT32, les ponemos nombre y comprobamos que en la pestaña opciones, el tipo de particiones
es GUID y aplicamos.
2.- Abrimos el paquete de rEFIt (no él instalador) y copiamos la carpeta efi a la nueva partición HFS+ del pendrive.
3.- Copiamos nuestro live CD y la carpeta efi (la del grub) con el cargador grub en la partición FAT32 del pen.
4.- Abrimos el archivo grub.cfg de la carpeta /efi/grub con el TextEdit y cambiamos donde pone (hd0,1) por (hd0,2)
5.- Reiniciamos nuestro Mac pulsando ALT y aparecerá la opción de cargar rEFIt desde USB, pinchamos y arranca rEFIt, donde ya vemos el arranque grub del USB, pinchamos se abre grub y voiolá iniciamos wifiway
Facil no?? Como he dicho hay más opciones de instalar (que no he probado), lo importante es utilizar éste grub especialmente compilado para Mac... Sobre el grub.cfg, se pueden añadir todas las entradas que queráis para arrancar desde grub el CD, windows, otro linux... quitar los cambios persistentes a wifiway... pero eso es cosa vuestra...
ENLACES:
Live USB... en el foro
https://foro.seguridadwireless.net/live-cd-wifiway-1-0-renovation-kde/live-wifiway-en-usb-para-inutiles/EFI Grub...
http://www.megaupload.com/?d=3OE5GSXUrEFIt... lo dicho buscad en google...
Suerte!!!!