si tienes w8 de fabrica lo tienes con bios uefi, otra cosa es que hayas modificado a bios legacy y lo hayas reinstalado, es como en mi pc de casa, yo no tengo bios uefi y tengo instalado w8
sobre los menus de wifislax no tienen nada que ver, es el programa que hace arrancar el multiboot el que tiene que cargar el software que luego permita seleccionar tactilmente.
a que tu bios la puedes modificar con el dedo

y no tienes ningun sistema operativo cargado

pues en este caso lo mismo, quien tiene que cargar los controladores tactiles para tu equipo es el bootloader, hablas de easybcd 2.2, pos si este programa no mete controladores de pantalla tactil al inicio, pos te comes un colin.
no se si te has dado cuenta de que wifitouch no tiene ninguna opción, arranca en una configuración predeterminada, la cual tu no eliges, ¡¡¡¡ anda, como el w8!!!!

y una vez arrancado es cuando ya puedes interactuar con la pantalla, ¡¡¡¡ anda, como el w8!!!!
no se si te ha quedado claro.
por cierto si todo es porque quieres wifislax 4.5 en tu dispositivo táctil, ahorratelo, ya que el kernel que trae no soporta el modo táctil.
a ver si tengo tiempo y saco la nueva versión de wifitouch...