Gracias por vuestras respuestas, acabo de renombrar ese archivo que dices USUARIONUEVO lo he reiniciado y sigue igual, por defecto wifislax.
Edito: Despues de renombrar el citado archivo he hecho un "update-grub" y he vuelto a reiniciar y ya sale por defecto windows 7. Todo arreglado
Gracias chicos, asi da gusto.
Ire probando esta versión beta que parece ir fina y cuando salga la final si merece la pena la cambiaré.