Te respondo por el mismo orden:
-La banda de 2,4 tiene mayor penetración como tu dices, pero en la practica en la mayoria de entornos, funciona mucho peor, por la saturación que existe, yo estoy cansado de cambiar cacharros de 2,4 a 5 ghz, de hecho en los enlaces multipunto pocas empresas colocan ya nada en 2,4. En la practica funciona mejor un CPE o un punto de acceso en 5 ghz con menos señal que uno en 2,4 con mucha más ,pero esto lo sabes con la practica.
-Un enlace de 1 kms, con obstaculos de por medio le puede ir o no depende de los obstaculos, no es lo mismo que te tapen dos bloques de pisos enteros, a que te tape la parte de arriba de unos tejados.
- Lo de mi manera de trabajar para nada es una forma puntual, es la manera de trabajar del 100% de los instaladores, en las empresas que se dedican a proveer conexión por wifi, se va, se prueba y si la calidad de la conexión es buena se deja si no, no se monta. Las variables de entorno afectan, pero uno tiene que saber en que margen puedes dejar un aparato montado o no. Yo personalmente no dejo un enlace conectado con menos de un -80 de señal en equipos de ubiquiti o mikrotik aunque hay gente que los monta hasta con -85 y no funcionan mal, pero por encima de hay yo personalmente no dejo ninguno. Pero esto tambien lo da la practica, y el hecho de haber tenido bastantes problemas y haber tenido que cambiar más de uno ya montado, por eso se cuando va a funcionar bien y cuando no, pero probandolo.Por cierto por aqui mucha gente se piensa que el enlace pierde calidad con las inclemencias del tiempo lluvia y demas y es justo en verano cuando más calor hace, cuando más problemas hay.
Un saludo