Segun tengo entendido ese archivo son los paquetes de datos (Datas) de la red, pero, ¿cómo hago ese archivo?
lo siento pero el nivel de la pregunta es inaceptablemente bajo.
la forma de obtener un CAP no deberia estar sujeta a discusion. quero decir que el que usa crunchscript se supone que ya tiene la base necesaria de conocimientos para realizar una simple captura de datos y guardarla en un archivo cap.
primero a caminar, luego a correr

Alguien puede poner un manual o algo sobre como usar el Crunchscript para atacar con diccionarios al vuelo?
lo que pides es demasiado simple como para que nadie se vaya a tomar tal molestia.
tu problema no es la ausencia de un manual de crunchscript, es un completo y absoluto desconocimiento de las bases necesarias.
tienes que estudiar nuestros manuales y tutoriales. especialmente el manual "mi primera auditoria".